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5月24日消息，据深圳特区报消息，2021年南澳海胆粽入选非遗文化推广和“深圳伴手礼”。南澳海胆粽第五代传承人张长妹表示，今年的海胆粽销往深圳以外地区的订单高达60%，而往年这一比例约为50%。浙江和江苏销量最高，前两天有一个扬州客户，一下子订了1500多盒。今年在上海、北京、江苏、陕西和四川等地都有分销商销售，淘宝、等网络平台也都能买到。
顺丰速运（深圳）有限公司大鹏新区负责人朱茂挺表示，近3年，大鹏新区海胆粽快递量直线上升，从2020年日均数百票到2022年的数千票，发往地区也是越来越广。从原来一线和省会城市为主，到现在基本全国各省、直辖市和地区都有。
因为南澳海胆粽声名远扬，除了南澳外，大鹏新区的葵涌和大鹏两个办事处也都有商家售卖海胆粽。为了推动新零售经济和特色产业，顺丰速运对于整个大鹏新区标注“海胆粽”的快递都优先保障时效，并与4家海胆粽商家签约进驻旗下零售平台，予以免运费优惠。
为了保证新鲜，我们每天新增两个班次揽收，更在凌晨2点增加了一班发往深圳宝安国际机场的货车，以保证赶上每日凌晨3点的全航货机。”朱茂挺说，这班货机是为了海胆粽而专门增设的，让这种深圳特产能够第一时间运抵国内大中城市。
数据统计显示，2015年，我国粽子市场规模为49.16亿元，到2019年增长至73.37亿元，年复合增长率达到10.53%。预计到2024年，我国粽子市场规模将增长到102.91亿元。业内人士统计，南澳海胆粽2020年产量约为60万条，2021年达到七八十万条，今年这个数量还将攀上新高。尽管只是在国内粽子市场刚崭露头角，但南澳海胆粽也不忘瞄准粽子界的行业标杆——嘉兴粽而努力。
